銀座・GINZA SIXでの日本酒ポップアップストア運営事例

広島に本社を構えるナオライ株式会社様の日本酒ブランドをより多くのお客様に知っていただき、実際に味わい・購入していただくことを目的に、銀座・GINZA SIXにて期間限定のポップアップストアを実施しました。

グッドウェーブでは、ブースデザイン・制作、什器手配、設営・撤去から、スタッフ手配、接客、試飲提供、レジ対応、在庫管理まで、ポップアップストアの立ち上げ・店舗運営を一貫してサポートしました。

実施概要

実施名称

日本酒ポップアップストア運営

実施期間

2025年10月29日（水）～12月1日（月）

実施場所

GINZA SIX B2 ポップアップストアスペース（銀座）

実施内容／業務内容

実施内容

・ブースデザイン・制作
ナオライ株式会社様よりご提供いただいた素材データをもとに、銀座のポップアップストアにふさわしい空間設計を行い、ブース全体のデザイン設計から制作物の手配まで対応しました。

・什器手配
カウンターや商品陳列棚など、ブランドイメージと銀座ポップアップストアの雰囲気に沿った什器を選定・手配しました。

・設営・撤去
前日のブース設営および商品陳列、会期終了後の撤去作業まで、銀座の商業施設におけるポップアップストア運営フローに沿って一貫対応しました。

・店舗運営
会期中は、銀座ポップアップストアの現場運営業務全般を担当しました。

業務内容

レジ対応／接客対応／試飲提供／金銭管理／在庫管理

銀座ポップアップストアにおける接客体制と試飲提供の工夫

銀座　ポップアップストア

銀座にある「GINZA SIX」での日本酒ポップアップストア運営にあたり、試飲提供を行うため、商品知識を正しく説明できる20歳以上のスタッフのみで体制を構築しました。
銀座のポップアップストアは来店客の購買意欲が高く、商品理解がそのまま売上に直結するため、スタッフ教育と人選を重視しています。

また、銀座という立地特性からインバウンドのお客様の来店も多いポップアップストアであることを想定し、英語での簡単な接客対応が可能なスタッフをアサインしました。
日本酒の特徴や味わいを英語で伝えることで、海外のお客様にも安心して試飲・購入いただける環境を整えています。

さらに、銀座のポップアップストアでは「まず体験してもらうこと」が重要と考え、来店されたお客様一人ひとりに積極的にテイスティングをご案内。
試飲を通して日本酒の魅力を直接体感していただくことで、購買につながる接客を実施しました。

銀座　ポップアップストア
日本酒