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ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」を生み出した韓国をリスペクトし、その再放送に合わせて韓国文化を日本に紹介する一大プロジェクトの運営をグッドウェーブプロモーションで担当。番組のテーマの一つであった「医食同源」の食文化を体験してもらう為、実際に番組で取り上げられたメニューをお楽しみいただける空間をチャングムレストランとして再現し、実際に撮影で使用した衣装や有名シーンのパネルを店内に展示した。

宮廷女官チャングム
大型プロジェクトでの店舗運営事例
展示品管理、会場内レストラン運営から金銭管理までフルサポート

特設会場内での店舗運営・管理、展示品管理～成功のポイント～

Point.1 周囲との協力体制の構築
制作会社・料理制作者・テナント様との協力体制の構築

イベントを円滑に運営する為には、当日に向けて、事前に起こりうる事態を予測し、それに基づいた十分な準備を行う必要がります。そのためには、関係者の方々との連携が不可欠になります。今回レストランを運営するにあたり、制作会社様・料理制作者様・テナント様と十分な時間を取って、何度も打ち合わせを重ねたことで、グッドウェーブプロモーションだけでは予測できなかった課題や問題に事前に気づくことができ、当日に向けて余裕を持って準備することができました。

Point.2 ご来場者に満足していただけるオペレーションとイベント演出
番組オリジナルのお食事メニュー・イベント内容のご提案

ご来場者には満足していただけるレストランになるように、レストラン内のオペレーション、イベント演出を実施しました。番組オリジナルメニューのご案内、番組衣装を身に纏ったモデルとの記念撮影、お客様自身が衣装を身に纏い記念撮影ができるコスチューム撮影の実施まで、運営全般を管理させていただきました。特に、コスチューム撮影を実施したことで、幅広い年齢層の方々にご参加いただくことができ、単なる食事提供だけにとどまらない、大盛況のイベントとなりました。

Point.3 徹底的な管理を実施
運営から金銭管理・売り上げ報告までを一括請け負い

今回のイベントでは、レストランの運営だけでなく、その金銭管理や売り上げ報告までを一括してグッドウェーブプロモーションで請け負いました。メディアにも多く取り上げられたイベントでしたので、大変多くのお客様にご来場いただきました。そのため、管理する金額も非常に大きな額になりましたが、グッドウェーブプロモーションでは、現場での管理を徹底的に実施しているため、最後まで何の問題もなく、スムーズにイベントを運営することができました。グッドウェーブプロモーションでは、このように大規模なイベントについても、その運営から金銭管理まで一括して請け負うことができます。